PLATEAUX DE FROMAGE
Sur commande, nous confectionnons vos plateaux de fromages sur nos plateaux en bois (peuplier français qualité alimentaire).
Ils sont décorés de fruits secs, raisins, fruits frais de saison, pâte de fruit etc.
Pensez à nous communiquer vos allergies ou contraintes.
REPAS
FROMAGE ET CHARCUTERIE
APRES-REPAS
2 personnes
33 €
37 €
/
3 personnes
46 €
52 €
/
> 4 personnes
14 €/pers.
16 €/pers.
8,5 €/pers.
Prix du plateau compris
RACLETTES
Large choix: en tranches, en 1/4 ou en 1/2 meule.
Possibilité de prêt de matériel.
Charcuteries de montagne.
Possibilité de prêt de matériel.
Charcuteries de montagne.
RACLETTe du jura
la plus douce - pasteurisé
MEULE DU PLATEAU LE FONDANCE
Fromage belge doux et FONDANT - Lait cru
VALèt de waimes
Fromage bio belge artisanal onctueux, caractère - Lait cru
Raclette de Savoie IGP
Bien fruitée et fondante - Lait cru
Raclette FRIBOURGEOISE
Raclette suisse classique - lait PASTEURISÉ
APPENZELLER RACLETTE
corsée - lait cru
Raclette du ValAis AOP (Bagnes)
L’authentique fromage de montagne, la plus typée - Lait cru
Raclette du ValAis d'alpage AOP
Bagnes fermière d'alpage (1600m) - lait cru
Raclette au poivre vert
Savoyarde, Alliance plaisante - Lait cru
Raclette FUMée
au fumoir traditionnel franc-comtois - Lait cru
Raclette À LA TRUFFE
SAVOYARDE, ÉQUILIBRÉe - Lait cru
Raclette à l’ail des ours
Ail des bois, équilibrée et herbacée - Lait cru
Raclette MORILLE
SUISSE CLASSIQUE, morilles bien présentes - Lait cru
Raclette herbes st bernard
FRIBOURG et l'or vert du valais - lait PASTEURISÉ
Raclette de chèvre
FROMAGE FERMIER de montagne, Saveur caprine franche mais élégante - Lait cru
Raclette de BREBIS
Fromage fermier de montagne, DOUX et ONCTUEUX - Lait cru
Morbier AOP
Fromage du Jura à la ligne de cendre - Lait cru
BLEU DE GEX, BLEU DU VAL D'AILLON, BLEU DU VERCORS SASSENAGE, FOURME DE MONTBRISON...
La liste de nos fromages reste sous réserve de disponibilité en fonction des possibilités de nos producteurs,
FONDUES
Mélange Maison ou à la carte.
Notre recette au dos du sachet.
Sous-vide sur demande.
Vins: Fendant, Apremont, Roussette, Côtes du Jura…